În serile de vară de altădată, centrul vechi al Craiovei vibra de viață. Muzică, agitație, mese pline și pași grăbiți pe caldarâmul încins. Astăzi, în plin sezon estival, același loc oferă o imagine aproape dezolantă. Terase închise ziua, scaune goale și un aer apăsător al unei industrii care își pierde suflul. Industria HoReCa din Craiova – și, mai larg, din întreaga regiune Oltenia – se confruntă cu o criză fără precedent. Scumpirile continue, taxele crescute și valul de controale din partea instituțiilor statului au dus la restrângerea activității, concedieri masive și, în unele cazuri, închideri definitive.
Centrul Vechi, fantoma unei promisiuni turistice
La orele amiezii, centrul vechi al Craiovei e pustiu. Doar câteva localuri mai țin deschis, iar angajații privesc în gol printre umbrelele trase. Majoritatea patronilor a decis să funcționeze doar seara, între 18:00 și 23:00, pentru a reduce costurile cu energia și personalul. „Am ajuns să deschidem doar câteva ore pe zi. Ziua nu mai vine nimeni. Clienții sunt mai puțini, dar statul vine tot mai des. Control după control, amendă după amendă”, spune proprietarul al unui bar din centrul istoric. Pe unele vitrine sunt afișe de închiriat. Alte locații funcționează cu program „la cerere”, în funcție de evenimente sau grupuri organizate. Craiova, care investise ani la rând în promovarea zonei centrale ca pol de atracție urbană și turistică, pare acum un oraș în pauză.
Poziția oficială a Asociației HORECA Oltenia: „Măsurile fiscale ne împing spre colaps”
Într-un comunicat transmis în data de 7 august 2025, Asociația Patronală HORECA Oltenia își exprimă profunda îngrijorare față de impactul negativ al măsurilor fiscale aplicate în acest an.
„Creșterea TVA-ului aplicat serviciilor de alimentație publică, cazare și catering, concomitent cu majorarea unor contribuții și înăsprirea regimului fiscal pentru microîntreprinderi, generează: o scădere drastică a profitabilității operatorilor din HoReCa; creșterea prețurilor finale către consumator; pierderi de competitivitate în raport cu alte piețe turistice din regiune;un val de insolvențe în rândul IMM-urilor din sector”, se arată în poziția oficială.
Reprezentanții asociației reamintesc că HoReCa a fost printre cele mai afectate industrii în ultimii ani (pandemie, inflație, creșteri de costuri la utilități și forță de muncă) și cer reanalizarea regimului fiscal, inclusiv revenirea la o cotă redusă de TVA, așa cum este practica în majoritatea țărilor europene.
De asemenea, aceștia solicită stabilirea unui cadru fiscal predictibil și sustenabil pe minimum 3 ani, pentru a permite planificarea investițiilor și menținerea locurilor de muncă.
„În cadrul firmelor afiliate Asociației HORECA Oltenia își desfășoară activitatea un număr de 1.534 de angajați”, se mai precizează în document.
Val de concedieri și program redus
În ultimele luni, multe localuri din Craiova și împrejurimi au redus drastic numărul de angajați. Unii patroni au păstrat doar 2–3 oameni, alții lucrează doar cu familie și prieteni. Bogdan, fost ospătar la o cafenea din zona Universității, a fost dat afară luna trecută. „Ne-au spus că nu mai e rentabil. Ziua nu vine nimeni, iar seara nu se face vânzare. Mi-au plătit cât au putut și ne-au mulțumit. Mi-au zis că dacă se îndreaptă lucrurile, mă cheamă înapoi. Dar nu cred că se mai îndreaptă.” Unii angajați încearcă să se reprofileze, alții pleacă spre vestul Europei, iar cei rămași speră să mai prindă „evenimente” sau colaborări temporare.
Statul răspunde cu… controale
Ministerul Finanțelor a transmis că acțiunile de control vizează „combaterea evaziunii și creșterea conformării fiscale”. Într-un comunicat recent, autoritățile declarau: „Sectorul HoReCa este strategic pentru economie, dar trebuie să funcționeze cu respectarea tuturor obligațiilor legale. Acțiunile de control sunt parte a unui plan național de verificare.” Răspunsul este considerat insuficient de către antreprenori, care acuză lipsa unui dialog real și a unor
„Ne îngropăm singuri. Cu legea în mână”
Craiova, capitala Olteniei, riscă să-și piardă farmecul urban nocturn și pulsul economic generat de industria ospitalității. În lipsa unei schimbări de abordare, centrul vechi va rămâne doar o vitrină abandonată. „Ne îngropăm singuri, cu legea în mână. Nu mai avem cui servi cafelele. Și nici cine să le prepare”, conchide cu amărăciune un antreprenor.
