Cu peste 25 de ani de experiență în arta culinară, chef Laura Dumitru este una dintre figurile emblematice ale gastronomiei românești contemporane. A început drumul într-o perioadă în care pasiunea și munca erau singurele condimente ale reușitei, iar astăzi numele ei este sinonim cu rafinamentul, inovația și respectul pentru gustul autentic.
A trecut prin bucătăriile unor restaurante care au făcut istorie în Bănie, precum restaurantul Hotelului Ramada, iar Princess Events poartă amprenta sa încă din prima zi. „Eu am gătit prima în această bucătărie”, spune ea cu un zâmbet cald, amintind de începuturile acelui loc devenit între timp o destinație de top pentru evenimente exclusiviste, unde rafinamentul se împletește cu emoția gustului. „Pentru mine, bucuria cea mai mare e să văd omul plecând cu zâmbetul pe buze și cu amintirea unui preparat care i-a rămas în suflet. Asta e adevărata recunoaștere — nu diplomele, nu trofeele, ci clipa aceea în care știi că ai făcut pe cineva fericit prin mâncare”, spune chef Laura Dumitru, lăsând să transpară acea combinație rară între profesionalism, sensibilitate și pasiune autentică pentru arta culinară. „Meniul de la gală e mai mult ideea Luanei — eu doar îl personalizez și îl pun în farfurie. Ea e foarte inventivă, și întotdeauna am ținut cont de sugestiile ei. Noi două am colaborat foarte bine, suntem pe aceeași frecvență”, povestește ea cu afecțiune despre partenera sa de creație.
După aproape patru ani petrecuți aici, chef Laura Dumitru a dus mai departe aceeași energie creativă la Debarcaderul din Calafat, un proiect culinar spectaculos născut din pasiune și viziune.
Chef Laura Dumitru a deschis până acum patru restaurante aflate pe val și a ocupat poziția de Executive Chef la Ramada, o experiență care i-a consolidat reputația profesională. Este membră a Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, a World Association of Chefs Societies și a International Master Chef Club, recunoașteri care confirmă prestigiul său pe scena culinară internațională. „Lupt să trec România pe harta gastronomică a Europei”, declară cu hotărâre. Și o face, pas cu pas, prin fiecare preparat, prin fiecare concept nou, prin fiecare experiență oferită celor care iubesc gustul desăvârșit.
La ediția a III-a a Diamond Gala, chef Laura Dumitru va fi una dintre vedetele gastronomice ale serii, iar meniul pe care îl va prezenta la Princess Events rămâne o surpriză. Cert este că invitații se vor bucura de o experiență culinară sofisticată, rafinată și plină de emoție — exact așa cum sunt toate creațiile semnate de Laura Dumitru.
Pe 21 octombrie 2025, Craiova va străluci din nou sub luminile rafinamentului absolut. Palatul evenimentelor Princess Events devine scena uneia dintre cele mai spectaculoase seri ale anului – Diamond Gala, ediția a III-a, o celebrare a eleganței, a performanței și a artei de a trăi frumos. Organizată de Aly Concept, sub bacheta magică a Alinei Săncioiu, în parteneriat cu Princess Events, gala aduce în prezent farmecul atemporal al României Mari, readucând la viață atmosfera sofisticată a balurilor interbelice, unde muzica, dansul și moda erau expresia unei lumi rafinate și sigure pe sine. Diamond Gala este și o platformă de networking pentru elitele din business și cultură, un loc unde se leagă parteneriate, se nasc idei și se onorează realizări.
